Carole

Maraîchage sur sol vivant AB
Production d’une centaine de variétés de légumes toute l’année.
Des méthodes innovantes sont utilisées afin d’optimiser le rendement au
métre carré et dans les principes fondamentaux de la permaculture :

– Non labour : permet de conserver les écosystémes pédologiques, source
d’un équilibre granulométrique pour une meilleure rétention d’eau et des
nutriments.

– Association de culture : optimisation de l’espace, confusion pour les
insectes ravageurs, diversification agronomique.

– Forts amendements organiques: restauration de la vie biologique du sol
et restructuration.

– Récolte des légumes à maturité et vente directe pour une fraîcheur et des
nutriments préservés.
Ceci a pour conséquences des légumes riches en nutriments et de qualité gustative

Elevage de poules pondeuses en AB
 70 poules pondeuses environ dans un parcours 10 fois supérieur aux normes bio.

Le poulailler est entièrement écologique, fait sur mesure, il est mobile afin
de limiter l’accumulation de nitrates et favoriser des conditions de vies
saines, le toit est végétalisé pour favoriser la fraîcheur l’été.
Le parc est arboré, et il est prévu l’implantation de nouveaux végétaux.
Les traitements phytosanitaires sont à base d’huiles essentielles et de
produits naturels.
L’aliment est un mélange de grains en provenance à 95% de France, le
reste d’autriche et de haute qualité donnant une qualité d’oeuf
exceptionnelle.
A ce jour, mon élevage ne suffit pas à répondre à la demande tant la
qualité de mes oeufs est reconnue, j’envisage d’augmenter mon cheptel….