Julien

Julien a créé son entreprise en 2023 avec 50 premières colonies. Malgré un début d’année 2024 particulièrement difficile pour le monde apicole, il a  réussi à développer un cheptel et devrais atteindre 150 colonies de production d’ici la fin de l’année.

Il propose ainsi plusieurs variétés de miel.

Son engouement pour l’apiculture réside dans la diversité des produits dérivés qu’elle permet de créer : miel, pollen, gelée royale, propolis, vinaigre, cire, pâtisseries, nougat, etc. Autodidacte passionné,  il apprécie d’apprendre continuellement et d’innover. 

L’élaboration de recettes pour le nougat et le pain d’épice est déjà en cours et devrait bientôt aboutir à des résultats concluants. Ceux qui ont déjà goûté à ses pâtisseries peuvent attester de leurs qualités gustatives.