Ingénieure reconvertie en pépiniériste, Armelle Dongois crée Le Pied de la Plante en 2021. Son pari : produire localement des plants potagers, aromatiques et médicinaux 100 % bio, issus de semences paysannes reproductibles. Grâce à une double serre passive sans électricité, chaque graine profite d’un cycle naturel qui renforce goût, vigueur et adaptation au climat méditerranéen de Nîmes, Sommières et Montpellier. Aujourd’hui, plus de 350 variétés émergent chaque saison et alimentent potagers, balcons et jardins partagés de la région.